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ERP de restaurante y punto de venta (POS)
Sistema operativo que combina ventas, gastos, facturas y reportes de gestión del restaurante con un POS de mostrador para catálogo, carrito, pagos, inventario y tickets.
Demostración pública de POS en Render, más pantallas representativas del ERP de restaurante con datos confidenciales removidos.
Resumen
Sistema operativo que combina ventas, gastos, facturas y reportes de gestión del restaurante con un POS de mostrador para catálogo, carrito, pagos, inventario y tickets.
Contexto del negocio
Un restaurante necesitaba visibilidad clara de ventas, gastos, facturas y desempeño mensual, más un flujo rápido de mostrador para cobrar sin depender de archivos o hojas de cálculo dispersas.
Problema
Los registros operativos estaban fragmentados, y las ventas de mostrador, pagos, tickets e inventario se perdían con facilidad entre notas, totales manuales o archivos sueltos.
Restricciones
- El personal necesitaba una captura diaria simple
- Interfaz POS en español para uso diario del cajero
- Búsqueda rápida de productos y pagos claros en efectivo, tarjeta y transferencia
- Los reportes debían servir para revisiones mensuales de gestión
- No se podían interrumpir de golpe los procesos informales existentes
Solución
Se combinó un módulo ERP de captura de ventas, gastos, facturas y tableros de gestión con un POS en vivo de catálogo, carrito, pagos, inventario, impresión de tickets e historial diario.
Antes / después del flujo de trabajo
Antes
La operación diaria, las ventas de mostrador, el stock y los resúmenes mensuales dependían de capturas fragmentadas, notas u hojas de cálculo.
Después
Un solo sistema cubre captura operativa, cobro POS, inventario, historial de tickets y tableros de gestión.
Módulos
- Captura de operación diaria
- Catálogo de productos
- Carrito y cobro
- Métodos de pago
- Visibilidad de inventario
- Impresión de tickets
- Historial de ventas
- Análisis por categoría
- Tablero de gestión mensual
- Tablero de ventas del día
Funciones clave
- Captura de ventas
- Control de gastos
- Organización de facturas
- Reportes mensuales
- Catálogo de productos y categorías
- Carrito, descuentos y cobro
- Pagos en efectivo, tarjeta y transferencia
- Visibilidad de inventario
- Impresión de tickets y recibos
- Historial de ventas recientes
- Tableros operativos y de ventas del día
Arquitectura o flujo de trabajo
Captura diaria y estado de venta POS → base operativa → análisis por categoría, historial de tickets y tableros de gestión / del día.
Tecnología
Mis responsabilidades
- Mapeo de procesos con operaciones del restaurante
- Diseño de módulos de ventas, gastos y cobro POS
- UI de catálogo, carrito, pagos e inventario
- Estructura de reportes y vistas de tablero
- Flujo de impresión de tickets y demostración estática
Resultado
- Reemplazó varios archivos de seguimiento desconectados por un flujo operativo estructurado.
- Entregó una demostración pública de POS accesible desde el portafolio.
- Creó un flujo claro de mostrador desde búsqueda hasta venta completada.
- Creó un proceso repetible de reportes mensuales.
Qué se aprendió
- Los flujos de restaurante funcionan cuando la captura diaria es rápida y tolerante.
- Las pantallas POS necesitan información densa, pero las acciones deben seguir siendo obvias para el cajero.
- Imprimir el ticket es parte del flujo de venta, no un detalle posterior.
Posible siguiente fase
- Costeo de inventario más profundo
- Flujos de compras a proveedores
- Backend persistente para tiendas reales
- Soporte de escáner de código de barras
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